BOURBON ELIJAH CRAIG BARREL PROOF BATCH B522 0,7L / 60,5%

Elijah Craig Barrel Proof Batch B522 to wielokrotnie nagradzany bourbon produkowany w Heaven Hill's Bernheim Distillery i zabutelkowany z mocą beczki w maju 2022 roku. Otrzymywany z mieszanki 78% kukurydzy, 12% słodu jęczmiennego i 10% żyta. Za stworzenie Heaven Hill odpowiadają członkowie rodziny Shapira oraz potomkowie legendarnego Jim Beam'a, którzy po zniesieniu prohibicji, w 1935 roku założyli w Bardstown w Kentucky gorzelnię Heaven Hill Springs.

W 1999 roku firma zakupiła destylarnię Bernheim, położoną w oddalonym o 45 minut Louisville, mogącą produkować ok. 1300 baryłek whisky dziennie.

Heaven Hill to obecnie siódmy co do wielkości dostawca alkoholu w Stanach Zjednoczonych, tworzący wiele ikonicznych marek. Jedną z nich jest bourbon Elijah Craig, którego nazwa pochodzi od nazwiska "Ojca Bourbonów", pastora Elijah Craig, który jako pierwszy leżakował swoje whiskey w wypalonych beczkach. Jak głosi legenda, pastor "przypadkowo" podpalając beczki od środka zauważył, że przelany do nich alkohol dojrzewa zupełnie inaczej niż w tradycyjnych baryłkach. Aktualnie wszyscy fani bourbona uznają Elijah Craig za protoplastę tego gatunku amerykańskiej whiskey.


Zapach: Intensywny aromat dębu, syropu klonowego i karmelu, ciasta z jabłkami, cynamonu i pomarańczy.

Smak: Na początku smak dębu i karmelu, po chwili atrakcyjna słodycz charakterystyczna dla tej edycji uderzenie świeżo mielonego pieprzu jamajskiego, które nadaje dość wytrawny i korzenny charakter. Na samym końcu pojawia się nuta dojrzałych owoców czerwonych

Finisz: Wyjątkowy długi aromatyczny finisz z bardzo korzennymi nutami, które utrzymują się bardzo długo.