Bottega Bitter to tradycyjny włoski aperitif produkowany przez rodzinną firmę Bottega, z mieszanki alkoholu, wody oraz naparu z gorzkich ziół, przypraw, aromatycznych roślin i owoców. Jego receptura powstała w Padwie, w najstarszym na świecie ogrodzie botanicznym - królestwie przypraw, po spotkaniu Sandro Bottegi i Lamberto Vallarino Gancii.

Bitter został wynaleziony na początku XIX wieku przez farmaceutów, lekarzy i producentów przypraw, jako pierwszy gorzki napój serwowany przed posiłkami (tzw. aperitif), a nie na koniec, jako digestif. Powstanie Bottega datuje się na rok 1920, kiedy Domenico Bottega - enolog, pasjonat, otworzył własną firmę sprzedającą wina.

Bottega Bitter to alkohol o mocnym, zdecydowanym i świeżym aromacie oraz wyjątkowym i zniewalającym, cytrusowo-korzennym smaku, zdolnym zadowolić nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ten charakter zyskuje m.in. dzięki naparom z chinotto, skórek grejpfruta i cedru oraz ekstraktowi z granatu.

Bottega Bitter jest świetnym składnikiem koktajli, w tym znanych na całym świecie Americano i Negroni. Doskonale smakuje z tonikiem i skórką pomarańczową, ale również z sokiem pomarańczowym lub grejpfrutowym.