DARMOWA DOSTAWA PRZY ZAMÓWIENIU OD 700 ZŁ
Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka

Facebook

Instagram

 

regulamin sklepu internetowego

Bourbon

Bourbon to rodzaj whisky produkowanej w Stanach Zjednoczonych z kukurydzy oraz innych zbóż. W składzie tzw. mash bill (mieszanki zbóż tworzącej podstawę zacieru) musi znajdować się minimum 51% kukurydzy. Wśród pozostałych 49% znajdują się głównie: pszenica, żyto i słód jęczmienny. Bourbon może być destylowany do maksymalnej mocy alkoholu 80%. Bourbon musi leżakować w nowych beczkach z amerykańskiego dębu, wypalonych od środka przez minimum 2 lata. Zawartość alkoholu wlanego do beczki nie może przekraczać 62,5%. Moc finalnie zabutelkowanego trunku nie może być niższa niż 40% (80 Proof). Bourbon kojarzony jest przede wszystkim ze stanem Kentucky, skąd pochodzi 95% jego światowej produkcji.

Nie znaleziono produktów spełniających podane kryteria.

Jak pić i testować bourbon?

Ocena bourbonu składa się z 4 etapów — wyglądu, aromatów, smaku i finiszu. Jeżeli kolor alkoholu jest naturalny, to wpływa na niego okres leżakowania w beczce. Ciekawostkę stanowi fakt, że w odróżnieniu od whisky bourbon dojrzewa wyłącznie w nowych beczkach ze świeżego amerykańskiego dębu (tzw. virgin oak). Bursztynowy kolor wynika zatem z kontaktu i reakcji zachodzących między alkoholem a dębiną. Najczęściej spotykanymi aromatami w bourbonie są czekolada, wanilia, karmel i owoce. Już sama woń trunku może wiele zdradzić odnośnie jego smaku. Testując whiskey, warto wziąć mały łyk i przelać go po jamie ustnej. Nuty smakowe, często są tożsame z aromatami. Ostatnim krokiem podczas próbowania jest finisz. Tutaj uwagę warto poświęcić na odczucia pozostawione przez alkohol oraz to czy był miękki, okrągły i gładki, czy wręcz odwrotnie ostry, pikantny lub rozgrzewający. Ujawniający się po przełknięciu posmak stanowi kropkę nad przysłowiowym „i”. To właśnie on uwydatnia lub wręcz odwrotnie, wygasza, smak kompozycji.

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium